星期四讀整天，媽媽的午餐便當又開張了！

滷一鍋上三菜：肋排骨、白蘿蔔、豆干，再洗米煮飯(越光米加藜麥)即可，寶貝倆吃光光直稱讚好吃！

媽媽真心覺得滷肉是台灣主婦勝之不武的料理，洋蔥、番茄、青蔥炒一炒丟入鍋，

僅以醬油、黑醋、米酒和冰糖調味，再丟個滷包灑幾粒花椒，就可以有飽滿蔬香大口扒飯的開味菜，

也因為媽媽當晚有事晚歸、提前一晚燉煮燜燒一鍋搞定超省事。

昨晚寶貝倆一看今天午餐是藍帶豬排，馬上有了星期五放假的心情似地，

麵包粉是媽媽利用冰箱剩吐司自己做的，

既然火腿都退冰了，就來個玉米筍火腿串，不需調味烹煮、隔日蒸熟即食。

媽媽真心覺得屏東伯大尼之家的火腿不輸花蓮郭榮市！

甫開學的兩頓午餐一切從簡，

媽媽已經網購紅米黑米糙米胚芽米紅冰糖檸檬鹽咖哩醬……又一學期的午餐便當蓄勢待發！