20120801_北海道富良野市_鄉土料理くまけら


打著鄉土料理的招牌,最吸引我們。
くまけら位於住宅區內,整棟建築被葡萄藤包覆著,近看滿是一串串新結的青葡萄。

整體裝潢、桌椅具鄉土古樸味
(因為店內高朋滿座,不好四處拍照)


或許名聲響亮,店家備有中英文附照片的菜單,
除了一般的炸物定食,我們點了招牌小菜:涼拌豆腐,
柴魚片跟台灣無異,倒是多了薑末挺提味的。

(綜合炸物定食)

(炸豬肉串定食)

(燉牛肉湯)

更猛的是,生(富良野)牛肉蓋飯,
服務員教我們把哇沙米和著醬油淋在肉上再吃,那滋味
……齒頰留香、毫無生肉的腥羶。



Log Hotel Larch和這裡,我們見識到富良野牛以不同料理方式呈現同樣的難忘美味。

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