連著幾棟就工廠而言略顯小巧的屋舍，成了漁獲加工區。

小管季節未到，來時曬的是俗稱臭肉魚的鰮魚，這是阿公每回澎湖必帶的家鄉味，

阿公總是將臭肉魚乾和三層肉塊一起熬煮，阿公過世後，這道料理和紅燒魚(註1)成了絕饗。

走到工廠臨海那側，魚乾曬在方形竹篩上，工人層疊收篩，隔天只有把竹篩舖滿地，又可以曬一天↓

欲離開時，正好看到收魚乾。看這父子三人，爸爸負責收網，邊收邊上下用力晃動讓魚乾騰空翻跳，

大兒子趁機裝入桶子、再倒入竹篩；小兒子則撿拾「漏網之魚」，合作無間。

原來曬臭肉魚乾的方式，跟曬金針花有異曲同工之妙！

到鎖港看到曬魚乾是媽媽最愛的旅遊方式，不是知名景點，

與其說是產製過程，不如說是居民生活方式，也明白了阿公愛吃魚或許只是營造置身故鄉的氛圍吧！

註1、

過兩天我們在福來海鮮點了紅燒魚，澎湖紅燒魚的做法是不經煎炸、直接醬油入味，

原來阿公的魚料理是道地澎湖味↓