花菜干在馬公和湖西邊界，對我們的路程安排，無須特別拉車。

上次澎湖是十一年前，當時爸爸媽媽還是交往中的男女朋友，

媽媽只記得當時第一次吃花菜干(白色花椰菜干)與澎湖家常高麗菜炒花生粉的驚艷，

但真要具體形容什麼滋味，時間已經沖淡味蕾的記憶。

花菜干的建築本身就值得一探，老屋一入門客廳置中，從兩側向裡屋分隔出好幾個大小不一的房間，

小房間擺一張餐桌、大房間擺兩、三張，自成用餐區間。

屋內盡是古物擺設，牆上掛著一本月曆比爸媽年紀還大。

桌上瓷碗交疊倒扣，來澎湖請入境隨俗：以碗喝茶↓

小管煎蛋↓

花菜干、嚕鹹魚(不死鹹，連魚骨都能吃)↓

再一次美味、再一次喚醒記憶、這一次多了孩子們，有多好吃？盤底朝天宛如蝗蟲過境！