20140602_台北大直_大直小館
有別於港式飲茶,大直小館走的是廣東傳統家常菜的路線,光是菜名就讓我們一再發問,
最知名的祕製紙包雞,寶貝倆很愛【網路資訊:包著玉扣紙油炸的秘製紙包雞,
用胡椒粉、大地魚、和特調的豆腐乳等十幾種醬料調製而成,老闆下了好大功夫才研究出的味道】↓
鬼馬炒豬肉,「鬼」指的是油炸鬼(油條),「馬」指的是馬蹄(荸薺),加上肉片快炒,
其中荸薺不僅保有脆度、更入味,非常好吃↓
馬拉盞雞球,服務生端上來才道歉說是辣的,那就大人吃吧!
【網路資訊:馬拉盞是南洋地區一種主要調味料,由蘑豉醬,芝麻醬,
蝦醬,蝦仁,紅辣椒,紅蔥頭,生薑,蒜仁,洋聰,白糖,胡椒粉,生油等製成】
後者乾燒伊麵是軟麵,炒香菇、韭黃、豆芽,有別於一般港式的炸麵 ↓
蒜炒地瓜葉,地瓜葉完全沒有媽媽害怕的熟爛,保有青菜的清脆 ↓
鹹魚雞粒炒飯,粒粒分明是炒飯好吃的最基本 ↓
韭黃臭豆腐是家悅點的,吃的出臭豆腐味、卻沒那麼嗆鼻 ↓
整體而言,大直小館的料理方式非常特別,很多一般館子嚐不到的菜色,值得一試。
吃飽後,過個馬路去吃馳名的晴光豆花,綠豆湯是去殼綠豆仁,非常順口;
但豆花過於細緻滑溜,媽媽喜歡略像豆腐粗粗的傳統口感,
聽說附近的愛弟豆花比較符合媽媽的偏愛,下次去試試看囉!
三天端午假期就此劃下句點,
也該留半天完成阿嬤交代的拜地基主,以及幫狗狗洗澡、魚缸換水和做家事……
大阿姨一家也啟程南下,暑假再見!
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