自創蓮藕餅

裹著泥土,才從田裡收成的想像,似乎不是蓮藕本身激起我的購買慾,


但得想辦法引介這第一次入家門的食材,

最簡單的蓮藕茶被家悅否決:「幼稚園下午點心喝過了,我不喜歡。」

涼拌、燉湯都引不起孩子興趣,媽媽胡亂自創的蓮藕餅卻大受歡迎,

家頤:「我不喜歡吃根莖類的食物(ex.芋頭、馬鈴薯、紅蘿蔔),但蓮藕這樣做我還可以接受!」

不愛蓮藕的爸爸也說這樣做蠻好吃的!

意外發現麵皮的美味,要求今天早餐單煎麵皮上加個荷包蛋!





把剩下的麵粉糊煎一煎↓


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