在【山茶花文具店】、【趁熱品嘗】、【喋喋喃喃】之後讀此書，

才明白小川糸的著作中很重要的元素：《食物》，其來有自！

甚麼時候想吃麵、甚麼時候想喝酒、甚麼季節或心情搭配甚麼甜點……

完全不是作者的想像或拼湊，而是親自走訪真真切切的感受，

或是一年四季在日常生活的實踐！

我想，自己會被小川糸的作品吸引，有一部分是對食物的想法與其相似，

珍視每一項食材、尊重每一道料理，細細品嘗每一道入口的食物，

用心烹調每一道給家人入口的食物……

後記：有同事說，媽媽做的菜根本就是創意料理！

【誕生於世上，只是全心全意地生活，然後死去。雖然微小但真實的刻印。】

【松田先生說，他以廚師身分做過許多料理，

然而人卻連一棵草都做不出來。他認為大自然才是最偉大的廚師。】

【想讓心愛的人吃到自己做的菜、希望自己滿懷心意親手做出來的佳餚，

能化成心愛的人之身體一部分，支持他的生命。

這強烈而迫切的心願，成了製作料理的原動力。

…..也許正因為真正愛過人，才能做出如此深情款款的料理。】

【終享天年，也許就是這麼回事。雖然並不格外神聖，但也不特別卑賤。

只是一路活到死去。獻出生命、來維繫生命。

鮭魚如此純粹的一生，令人覺得暢快。

人就是忍不住要用腦袋去尋思活下去的目的或意義，

但也許只是活完一生就夠了。只是活著，自有其意義。

領悟到這件事，總叫人鬆了一口氣，處在一種安詳的心境裡。】

【我自覺到「料理腦」的存在….料理點子接連浮現，不管怎麼做都不厭倦。……

訣竅是先買來容易購得的當季食材，而不是先決定菜色再去買材料。

看著當季食材，再構思菜色，才能有效率地用掉這些食材，不浪費分毫，

將食材確實用完，成了我最大的喜悅。

料理腦活躍時做出來的料理，大部分都很好吃。是因為快樂的心情變成香料，融入了料理中吧。】

【飲食，必須是心靈與胃兩邊都滿足了，才能感覺到美味。……

料理也是接觸森林、河川、大海與大地，與自然聯繫在一起的行為。懷著謙虛的心情站在廚房做菜…..】