這次要做跟上次完全不同的肉丸子，小芋頭切末是媽媽從素食餐廳學來的，

可惜星期天買的荸薺竟然臭掉了，媽媽改以筊白筍切末代之，不變的精髓是薑末少許。

藕粉一匙、雞蛋一顆、撒鹽和胡椒，家悅喜歡大肉丸、家頤喜歡小肉丸。

星期天滷的豆乾浸泡滷汁冰冰箱，經過三天已經成了入味老豆干，

切片也不擔心滷汁流失。

媽媽：「家悅，下面的黃豆芽是給你們吃的，不是裝飾喔~~」

家悅噗哧一笑想起肉丸子下的那片大白菜葉。

媽媽喜歡黃豆芽更甚於綠豆芽，咀嚼時總是豆香滿溢。

直接鋪在豆干下，蒸過後的滷汁就是調味料。