家頤說他想吃花枝丸，媽媽只買到花枝漿和虱目魚漿，

但想想花枝丸就該是花枝丸，最好能咬到花枝塊的貨真價實，

決定不魚漿(目)混丸(珠)做點別的吧。

魚漿拌入毛豆和玉米粒，魚漿會黏的滿手掌滿鍋鏟，

只要稍稍煎一下就可以定型不沾黏。

昨天在肉丸子裡扮演小配角的板豆腐和綠竹筍，今天可以合作完成一道醬燒下飯菜！

昨天墊在肉丸子下的大白菜，家頤全吃下肚，

家悅：「你弄那麼漂亮，我以為是裝飾就沒吃了！」。

今天把大白菜和先煎好的蛋皮切絲一起炒，這種簡單炒法總讓媽媽聞到奶香味，

一裝入便當盒才發現顏色真漂亮呢！

紅藜是台灣原住民耕作百年以上的傳統糧食作物，

蛋白質含量為稻米的2倍；膳食纖維為燕麥的3倍，地瓜的7倍。

含鈣量為稻米的42倍，燕麥的23倍；鐵質與鋅分別為地瓜的11倍與8倍。

此外，紅藜也含有重要的硒與鍺元素，並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸、

甜菜紅素（Betacyanins）、甜菜黃素（Betaxanthins）、黃酮類（Flavonoids）等抗氧化物…..

同樣的食材、不同的做法、廚房裡的媽媽照樣聰明！