豬里肌捶打成薄片(肉錘故事請見後記)，薑、蒜切丁，以醬油、黑醋醃漬，
也許醃半個小時即可，但媽媽懶得等，直接放冰箱冷藏，
隔天取出剔除薑蒜沾番薯粉，冬天到了，以胡麻油輕煎。
家悅交代：「媽媽，以後便當帶排骨的飯要多一點！」
後記：寶貝倆不吃薑、蒜，醃漬或料理時，可以切丁、切絲、切片，
只要能撥除即可，但要撥除蒜泥薑泥的難度太高，
【壓蒜/薑器】淪無用武之地，搖身一變成了【肉錘】，倒也好用 / 常用呢！
媽媽之古早味排骨
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