廚藝再精進
從家悅上國中開始,媽媽每天準備晚餐及隔日午餐便當,就這麼到了國一下學期期末。
不像便當已經有多年經驗,即食晚餐仍有許多新鮮嘗試,例如最近嘗試整塊豬里肌料理,
第一次用煎的,因為肉厚、煎到全熟已經過乾過柴。
隔週再試第二次改為先煎表面再入烤箱,家悅和爸爸都說好吃(下次少烤十分鐘即臻完美),
但家頤不知道哪根筋不對勁,兩次都說難吃而拒吃,
還氣呼呼地回爸爸:「你覺得好吃、我覺得不好吃!」
媽媽一想到在廚房費盡心思動刀揮鏟還得受家頤的氣,
嚴正地對家頤說:「從明天開始,每天阿嬤接你下課的時候,就順便買你想吃的晚餐,
隨便你要買鍋貼、便當或是便利商店麥當勞,想吃甚麼就買甚麼,
下學期最好也開始吃營養午餐,媽媽煮那麼多年菜還是煮不好吃,我決定放棄!」
儘管這下換家悅無辜波及也得外食而生氣,
但稍晚媽媽跟家悅解釋:
每天在廚房忙的結果是看弟弟臉色,媽媽覺得好累,想休息一下…..家悅遂釋然接受。
第二天一早送家頤上學途中,
媽媽:「寶貝,今天放學記得請阿嬤幫你買晚餐。」
家頤坐在後座抱緊媽媽:「不要!我要吃妳煮的。」
媽媽:「媽媽煮的不好吃啊!」
家頤:「你只有昨天和上次煮得不好吃,其他都很好吃」
媽媽:「萬一我又煮不好吃,害你餓肚子,不如去外面買你想吃的吧!」
家頤放大音量:「我不管,我就是要吃妳煮的!」真拿家頤沒轍。
當天媽媽接家悅放學,家悅想起:「對吼,今天要買外面的。」
媽媽才轉述早上跟家頤的對話:
「我今天煮你們上次說超好吃的魚和起士蛋,
看看家頤會不會好一點。」總算盤底朝天讓媽媽扳回一成。
隔天媽媽從簡煮了關廟(乾)麵拌麻油,
咖哩醬炒青蔥大白菜和豬羊肉片,鋪在麵上,
寶貝倆稀哩呼嚕的模樣已經是肯定了,家頤收好空碗來到媽媽面前:
「媽咪,你今天煮的真的是一個好吃的不得了….喔,不是一個,是好多個!」
媽媽笑了:「謝謝你啊,媽媽會再努力,但你可以多包容媽媽的失敗嗎?」
家頤:「失敗的就留給爸爸吃就好!」
若說孩子的批評,有助於媽媽廚藝的精進,好的,媽媽會虛心接受、精益求精!
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