自製濃醇咖哩醬

星期五下班經過小農市集,
因為買了市集上販售的任一商品(葡萄)
可免費加贈四顆大洋蔥,
工作人員大概看媽媽一臉煮飯婆的模樣,
再多塞一顆總計五顆進購物袋。
天啊,那麼多洋蔥是要怎麼煮???
想起家悅一直嚷嚷著想吃【濃醇】的咖哩,
除非出門在外沒時間、圖方便,
媽媽做給寶貝倆的咖哩從沒用過咖哩塊。
星期六,三顆大洋蔥、兩顆牛番茄、
偷偷加入黃椒紅椒各一顆,熬煮至軟爛再打成泥;
星期天一早以高麗菜、金針菇與北港土羊肉燉煮,
放入燜燒鍋後才出去玩。回到家取出羊肉塊,
將熟爛的高麗菜金針菇打成泥,
與昨日的洋蔥番茄黃紅椒泥攪拌,
以咖哩粉和(家咖哩)咖哩醬調味,
喚來家悅試味道:「好吃,這樣就好……
接著問:「怎麼有青椒的味道?!」
媽媽肯定:「我沒有放青椒……
心想:這味蕾也太敏銳了吧,
沒放青椒但沒說出口的是有放黃紅椒。
家頤搶先嘗後也說好吃,
媽媽自製的濃醇咖哩,No.27+No.28 即將登場。

 

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