最初，還沒添購有的沒的香料時，媽媽只用薑末蒜末和醬油醃肉，

上色入味後洗去薑蒜末拭乾，要帶便當的就下鍋煎到表面焦黃留著肉半熟，

在家現吃就入烤箱、瓦斯爐上可以做別道菜，

煎或烤都不用油，做法簡單卻總獲得父子稱讚好吃！

蔥花蛋是便當的不敗菜色，對寶貝倆而言更勝於滷蛋，因為滷蛋蛋黃乾乾的！

小黃瓜切一切就這麼放入便當盒，家悅過來瞧瞧菜色時順手就拿起一塊生吃，

連鹽巴都不放的全然原味，隔日蒸過尚能保有脆度！

家悅和爸爸都愛吃白米飯，不喜歡加黑米紅米糙米多穀物….

媽媽：「便當是我做的，我實在無法眼睜睜看著你們每餐都吃精製米…..」

每個星期一，家頤讀半天，只有家悅要帶便當，媽媽會煮白米飯，那是屬於家悅的星期一！